Kelios bandelės, likutis maltos mėsos ir gabalėlis sūrio — ir jau turi sotų, karštą patiekalą, kuriam nereikia nei kotletų, nei ilgo gaminimo. Orkaitė viską sujungia į auksinį, kvapnų rezultatą.
Ingredientai (6 bandelėms)
- 6 bandelės (arba beigeliai)
- apie 100 ml šilto pieno
- 400 g maltos mėsos
- 1 svogūnas
- druska, juodieji pipirai, pasirinkti prieskoniai
- 150 g sūrio
Kaip gaminti
- Bandeles perpjauk ir vidines puses trumpai pamirkyk arba aptepk šiltu pienu — tik tiek, kad suminkštėtų. Ilgai nemirkyk, kitaip suglebs.
- Maltą mėsą sumaišyk su smulkiai supjaustytu svogūnu, druska, pipirais ir prieskoniais. Svogūną smulkink kuo smulkiau, kad spėtų iškepti.
- Ant bandelių tolygiai užtepk ploną (iki maždaug 1,5 cm) mėsos sluoksnį — plonas sluoksnis prakepa patikimai.
- Sudėk ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepk 180 °C orkaitėje 20–25 minutes, kol mėsa visiškai iškeps (nebebus rausva, o sultys — skaidrios).
- Pabarstyk sutarkuotu sūriu ir grąžink į orkaitę dar 8–10 minučių, kol sūris išsilydys ir lengvai apskrus.
Gudrybė
Jei nori visiško tikrumo, mėsą su svogūnu prieš tai greitai apkepk keptuvėje — tada orkaitėje užteks kelių minučių sūriui išlydyti. Patiek karštas.