Vida paprikas marinuoja dideliais gabalais – stiklainis ištuštėja greičiau, nei spėji atidaryti antrą
Marinuotos paprikos dideliais gabalais: saldžiarūgštis marinatas su aliejumi ir česnaku. Tikslūs kiekiai 3 litrams ir kaip saugiai laikyti.
„Raudonasis auksas“: brangiausias pasaulyje prieskonis kainuoja turtus, ir štai kodėl
Šafranas „raudonojo aukso“ pravardę pelnė dėl paprastos priežasties: beveik niekas su juo nesusiję nėra lengva. Iš kiekvieno kroko žiedo gaunami vos keli trapūs siūleliai, kuriuos visus rankomis nuskina auštant, o…
Kaip užšaldyti svogūnų laiškus žiemai, kad nesuliptų į ledo gumulą ir išsaugotų aromatą
Kaip užšaldyti svogūnų laiškus, kad nesuliptų: išdžiovinimas, pjaustymas ir užšaldymas ant padėklo. Kur naudoti šaldytus laiškus žiemą.
Kodėl į karštą šokoladą dedama druskos: atsakymas jus nustebins
Į karštą šokoladą druskos dedama ne vien dėl skonių kontrasto. Nedidelis jos kiekis slopina kartumą ir sustiprina juntamą saldumą, todėl kakavos skonis gali tapti sodresnis ir švelnesnis. Šis poveikis yra…
Irena korėjietiškas morkas daro iš 2 kg rudens derliaus: aštrios, traškios ir su česnaku – tik laiko jas ne sandėliuke
Morkos korėjietiškai iš 2 kg morkų: kalendra, česnakas, karštas aliejus ir actas. Tikslūs kiekiai, laikas ir kaip saugiai laikyti iki žiemos.
Traškūs čeburekai su burbuliukais ir sultingu įdaru: kodėl į faršą būtina įpilti ledinio vandens
Čeburekų receptas: plikyta tešla su burbuliukais, sultingas įdaras su vandeniu ir kaip kepti, kad plutelė liktų traški. Tikslūs kiekiai ir laikas.
Kaip greitai išlukštenti graikinius riešutus: su šiuo močiutės patarimu tai padarysite per 5 minutes
Graikinių riešutų gliaudymas neturi užimti daug laiko. Paprastas būdas gali suminkštinti kevalus ir gerokai palengvinti darbą. Pirmiausia riešutus reikia greitai nuplauti, o tada trumpai pavirti – tai pakeičia jų skilimo…
Aštrūs pipirai žiemai: traškūs, kvapnūs ir su pikantišku marinatu – bet laikyti juos reikia ne rūsyje
Marinuoti aštrūs pipirai litriniame stiklainyje: tikslus marinatas, žingsniai ir kodėl tokį stiklainį saugiau laikyti šaldytuve, ne sandėliuke.
Regina kepa „Rudens sodo“ pyragą: obuoliai ir kriaušės pasislepia po švelniu grietinėlės sluoksniu
Obuolių ir kriaušių pyragas su trapiu pagrindu ir kreminiu grietinėlės sluoksniu viršuje. Tikslūs kiekiai, formos dydis ir kepimo temperatūra.
Danutė virtinius išpjauna stikline – per pusvalandį pilna lenta, ir nė vieno nereikia lipdyti rankomis
Virtiniai su bulvėmis be lipdymo po vieną: plikyta tešla, įdaras suvyniojamas į juostą ir išpjaunamas stikline. Tikslūs kiekiai ir virimo laikas.